Limitaciones de las herramientas IA
Saber qué no hacen estas herramientas es lo que las hace seguras de usar. Esta página es, a propósito, una lista de límites.
No fijan precios
Ninguna herramienta fija tus precios de copa, botella, ración o menú. Las herramientas de vinos pueden rellenar referencias de mercado — precio de supermercado y precio mínimo, medio y máximo en restaurante —, pero son orientación interna que nunca se muestra a los clientes.
Esas referencias no conocen tu ciudad, tu alquiler, tu servicio ni tu bodega. Trátalas como un dato más entre varios.
No asignan alérgenos
Los alérgenos nunca se generan, se deducen ni se importan. Se asignan por artículo, a partir de la receta, por una persona que puede hacerse responsable de la respuesta.
Una descripción generada que mencione un ingrediente no es una declaración de alérgenos.
No publican
Nada se publica mediante una herramienta. Los resultados esperan en pantalla; tú revisas y guardas, y la publicación sigue siendo un cambio de estado aparte que lleva consigo todos los idiomas.
No conocen tu cocina
Trabajan a partir de dos cosas: lo que escribes en el encargo y la descripción del negocio guardada en el asistente de configuración. No pueden saber:
- la receta tal como la hace tu cocina;
- lo que tu proveedor entregó esta semana;
- el tamaño de tus raciones;
- la terminología de tu casa;
- qué se te ha agotado.
Todo lo específico tiene que salir de ti.
Pueden equivocarse con total seguridad
El fallo característico es un registro bien redactado sobre un vino distinto, o un ingrediente verosímil que no está en tu plato. La seguridad del resultado no dice nada sobre su exactitud.
Los casos más arriesgados son aquellos en los que no cabría esperar que una base de datos tuviera datos: pequeños productores, etiquetas privadas, vinos de la casa, platos locales.
La cobertura es desigual
- Los vinos de amplia distribución están bien cubiertos.
- Los productores pequeños y locales a menudo no lo están.
- Las fotografías manuscritas y de baja calidad generan más correcciones.
- Los nombres muy cortos o genéricos son ambiguos.
El redactor de descripciones produce español
La acción Write content with AI redacta su texto en español. Para un menú en otro idioma de origen, o para otros idiomas publicados, úsalo como punto de partida y traduce el resultado.
La herramienta de fotos lee cartas de vinos
El análisis de imágenes es específico de las cartas de vinos. No hay importación de fotos para menús de comida, ni reconocimiento de platos, ni generación o retoque de imágenes en ningún punto del producto.
Un menú de comida que solo existe en papel se teclea en una hoja de cálculo y se pega en la tabla masiva.
Cuestan crédito, y repetir vuelve a costar
Cada generación consume crédito POM AI, con una estimación mostrada de antemano. Volver a generar para ver un resultado distinto cuesta lo mismo que el primer intento, lo que es un argumento para leer bien el primero y editarlo.
Son opcionales
Todas las herramientas IA pueden desactivarse en Enabled tools, y un sitio Fenómenus funciona por completo sin ellas. Ahorran tiempo en investigación y redacción; no son necesarias para gestionar un menú.
En qué son realmente buenas
Dicho con justicia, porque los límites anteriores no son un argumento en contra de usarlas:
- convertir un nombre en un registro estructurado de vino;
- completar detalles técnicos en una lista larga;
- leer una carta de vinos impresa y pasarla a filas;
- producir un primer borrador cuando el campo vacío es el obstáculo;
- traducir una descripción terminada a un borrador de trabajo.
Usadas con revisión, convierten días de trabajo en horas. Usadas sin revisión, publican errores muy seguros en un menú público.