Filtros de alérgenos en el menú público
El filtro público permite a un comensal seleccionar los alérgenos que debe evitar y ver solo lo que queda. Es la función que convierte los datos de alérgenos de una nota impresa al pie en algo útil en la mesa.
Qué ve un comensal
En un archivo de menú cuyo tipo de menú incluya información de alérgenos, el filtro presenta cada alérgeno como una etiqueta seleccionable con su icono y su nombre, encima de una breve instrucción:
Haz clic en las etiquetas para ocultar los platos que contienen esos alérgenos.
El comensal marca lo que debe evitar y selecciona Filter. El menú se recarga mostrando los platos que no contienen esos alérgenos.
Oculta, no busca
Este es el punto que sorprende a la gente, y es el comportamiento correcto para los alérgenos: seleccionar gluten elimina todos los platos que contienen gluten. No muestra los platos con gluten.
Un plato que sigue visible después de filtrar es un plato que no declara ese alérgeno, y por eso la precisión del etiquetado importa más que el propio filtro.
La selección acompaña al comensal
Una vez aplicado, el filtro permanece con el comensal mientras se mueve por el menú, de modo que una mesa que ya ha filtrado una vez no tiene que volver a filtrar en cada sección. La selección se recuerda en su propio navegador durante aproximadamente un mes.
Esto se trata en Preferencias de filtro recordadas.
Dónde aparece el filtro
Dos ajustes lo controlan, y ambos son por tipo de menú:
- Content settings → Allergens — el tipo de menú debe estar marcado como portador de información de alérgenos. Sin ello, sus elementos no tienen datos de alérgenos y no hay nada que filtrar.
- Content settings → Content settings — el Filters toggler de ese archivo controla si la navegación de categorías ofrece el control que abre el panel de filtros.
Por tanto, un menú puede tener datos de alérgenos y ningún botón visible para abrirlo, o un botón para abrirlo y ningún dato. Comprueba ambos cuando el filtro parezca no estar.
El panel de información de alérgenos
Independientemente del filtro, el menú puede ofrecer un panel Information about allergens que enumera todos los alérgenos con su icono, su nombre y su descripción. Ahí es donde se leen las descripciones de la biblioteca, y es lo que usa un comensal para entender qué significa un símbolo.
Junto a él se encuentra el interruptor Show allergens in dishes, que activa y desactiva los iconos por plato sin filtrar nada.
Cómo hacer útil el filtro
- Mantén la biblioteca breve. Dieciséis etiquetas caben en un teléfono; cuarenta no.
- Etiqueta de forma coherente. Un filtro solo es tan bueno como la sección etiquetada con menos cuidado.
- Prueba los dos casos habituales. Filtra por gluten y por lácteos después de cada cambio del menú y lee el resultado como lo haría un comensal.
- No dependas solo de él. Combínalo con el texto de la exención de responsabilidad y con un equipo de sala que pueda responder preguntas.
Lo que el filtro no hace
- No sabe nada de trazas ni de equipos compartidos más allá de lo que hayas etiquetado.
- No filtra por dieta —vegetariana, vegana, halal— a menos que hayas creado esas entradas en la biblioteca de alérgenos.
- No se aplica a un PDF generado. Un menú impreso muestra los iconos y las etiquetas de alérgenos según los ajustes del PDF, y no se puede filtrar.
Si el filtro se comporta de forma extraña
Empieza con El filtro de alérgenos es incorrecto, que separa un problema de etiquetado de un problema de ajustes en unas pocas comprobaciones.