Gestiona la biblioteca de alérgenos
La biblioteca es la lista de alérgenos que utiliza este restaurante. Tanto el panel de alérgenos de cada plato como cada filtro público se construyen a partir de ella, así que merece la pena configurarla una vez, con calma, antes de etiquetar los platos.
Dónde
Settings → Restaurant settings → Content settings → Allergens, encabezado Manage Allergens.
La pantalla tiene dos partes:
- ¿Qué tipos de contenido tienen información de alérgenos? — los tipos de menú que llevan alérgenos.
- La propia lista de alérgenos, una fila por alérgeno.
Elige primero los tipos de menú
Marca todos los tipos de menú cuyos platos deban llevar información de alérgenos. Los menús de comida se activan durante la configuración; los menús de bebidas no, y a menudo deberían:
- Bebidas — las cervezas contienen gluten, los licores de crema contienen lácteos, varios aperitivos contienen sulfitos.
- Cócteles — clara de huevo, lácteos, frutos secos, gluten.
- Carta de vinos — sulfitos, si tu política es declararlos.
Un tipo de menú que no esté marcado no tiene panel de alérgenos en sus platos ni filtro en su archivo.
Las filas
Cada alérgeno tiene tres valores editables:
| Campo | Propósito |
|---|---|
| Título | El nombre que leen los clientes |
| Descripción | La explicación que se muestra en el panel de información de alérgenos |
| Icono | El símbolo que aparece junto a los platos |
Añade uno con Add Allergen, elimina uno con el control de eliminar de su fila y guarda la lista completa con Save Allergens.
Editar la lista precargada
Un sitio nuevo comienza con diecisiete alérgenos, cada uno con una descripción y un icono. Trátala como un punto de partida:
- Renombra con tu propia redacción — Lactosa en lugar de Lácteos, si eso es lo que dice tu cocina.
- Elimina lo que nunca vayas a usar.
- Añade aquello por lo que preguntan a tu cocina — solanáceas, cilantro, picante, cerdo, alcohol en un postre.
Mantén la lista lo bastante corta para poder leerla. Un filtro con cuarenta etiquetas no es utilizable en un teléfono, y cada alérgeno extra es una cosa más que mantener precisa en cada plato.
Renombrar es global
Renombrar un alérgeno lo cambia en todas partes a la vez, incluidos los platos que ya están etiquetados con él. No se desasigna nada y no hace falta volver a etiquetar nada — los platos siguen apuntando al mismo alérgeno con su nuevo nombre.
Esta es la forma segura de cambiar la redacción en todo un menú.
Restore Defaults
Restore Defaults sustituye la lista por los diecisiete integrados. Primero pide confirmación, y la confirmación dice lo que implica: los alérgenos existentes se eliminan.
Úsalo cuando una biblioteca se haya editado hasta quedar en un estado inutilizable y prefieras empezar de nuevo. No lo uses como una forma de «añadir los predeterminados que faltan» — añade esos individualmente en su lugar.
Las descripciones están orientadas al cliente
La descripción aparece en el panel de información de alérgenos que un cliente puede abrir desde el menú. Escríbela para un cliente, no para la cocina:
Gluten — Se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y cereales afines. Debe evitarlo toda persona con celiaquía o sensibilidad al gluten.
Mantén todas las descripciones con la misma longitud y el mismo tono. El panel se lee como un bloque, y un párrafo entre dieciséis frases cortas parece un error.
Después de cambiar la biblioteca
- Guarda y confirma el mensaje de éxito.
- Abre un menú sin iniciar sesión y comprueba las etiquetas del filtro.
- Abre el panel de información de alérgenos y lee las descripciones como lo haría un cliente.
- Si has eliminado un alérgeno, comprueba los platos que lo llevaban — ya no lo declaran.
- Regenera cualquier PDF que imprima alérgenos.