Columnas de Excel
Cada tipo de menú tiene su propio conjunto de columnas, y difieren entre la exportación y la tabla de pegado. Conocer ambas evita el fallo de importación más común: que los valores acaben en el campo equivocado.
Columnas de exportación, por tipo de menú
| Tipo de menú | Columnas |
|---|---|
| Menú a la carta | Nombre del plato · Precio de ración completa · Precio de media ración · Precio por unidad · Categoría |
| Menú de terraza | Nombre del plato · Precio de ración completa · Precio de media ración · Precio por unidad · Categoría |
| Desayunos | Nombre del artículo · Precio de ración completa · Precio de media ración · Precio por unidad · Categoría |
| Postres | Nombre del artículo · Precio de ración completa · Precio de media ración · Precio por unidad · Categoría |
| Menú de bar | Nombre del artículo · Precio de ración completa · Precio de media ración · Precio por unidad · Categoría |
| Carta de vinos | Nombre del vino (sin añada) · Precio por copa · Precio por botella · Precio por botella magnum · Precio por botella benjamín · Puntuación Parker · Puntuación Peñín · Categoría |
| Cócteles | Nombre del cóctel · Precio · Categoría |
| Bebidas | Nombre de la bebida · Precio por copa · Precio por chupito · Precio por botella · Categoría |
| Menú degustación | Sin exportación |
| Menú cerrado | Sin exportación |
La columna de categoría siempre aparece al final y enumera las categorías a las que pertenece el artículo.
Columnas de importación
La tabla de pegado lleva las mismas columnas menos la categoría, porque la categoría se elige una sola vez para todo el lote en Assign category en lugar de por fila.
Así que para el menú a la carta pegas cuatro columnas — nombre, ración completa, media ración, unidad — y seleccionas la categoría encima de la tabla.
Mapa de columnas por posición
Esta es la regla que más importa: la tabla lee las celdas pegadas en el orden en que la tabla las muestra, no haciendo coincidir el texto de los encabezados.
Consecuencias:
- renombra tus encabezados libremente; no cambia nada;
- reordena las columnas de tu hoja de cálculo para que coincidan con la tabla en pantalla antes de copiar;
- no pegues la fila de encabezados, o se convertirá en un artículo llamado "Dish name";
- no pegues columnas extra; todo lo que quede más allá de las columnas de la tabla no se lee.
Mira siempre la tabla en pantalla antes de copiar. Muestra exactamente lo que ese tipo de menú espera.
La columna de título
La primera columna es el nombre del artículo y es la clave de coincidencia. Una fila con el título vacío se omite por completo.
Para los vinos, la columna es explícitamente Wine name (no vintage). Mantener las añadas fuera de los títulos es lo que hace que las importaciones de vinos coincidan de forma fiable.
Columnas de precio
Las celdas de precio se almacenan como texto, exactamente como llegan. Dos consecuencias prácticas:
- Introduce valores simples. El formato de moneda de la hoja de cálculo puede viajar con la celda y acabar almacenado como parte del precio.
- Deja una celda vacía cuando el formato no se ofrezca. Las celdas vacías se omiten en la importación, así que un espacio en blanco nunca borra un valor existente — y nunca crea un precio de cero.
Si necesitas un símbolo de moneda en el menú impreso, usa el prefijo y el sufijo de precio del generador de PDF en lugar de ponerlo en los datos.
La columna de categoría en la exportación
La columna de categoría de la exportación es informativa. Te indica dónde está actualmente cada artículo, lo que la hace útil para planificar una reestructuración en la hoja de cálculo.
No se vuelve a leer en la importación. Para mover artículos entre secciones, importa una categoría cada vez — consulta Importación masiva y categorías.
Lo que no tiene ninguna columna
Descripciones, subtítulos, descripciones largas, fotos, vídeos, alérgenos, marcas de destacados, estados, la mayoría de los campos de la ficha técnica del vino y las traducciones. Nada de esto se puede importar ni exportar por esta vía; se mantiene en las pantallas de los artículos. Las puntuaciones Parker y Peñín son la excepción en los campos de valoración: aparecen en las exportaciones de vinos para su revisión, pero la tabla genérica de pegado no las importa.